制冰机蒸发器和冰形状关系

2021-09-16 17:25:09 | 200次阅读
  

制冰机是生产冰的设备总称,根据冰型可分为:片冰机、管冰机、方冰机(冰粒机)、块冰机(冰砖机)、板冰机、流态冰机等。制冰机蒸发器和冰形状关系:制冰机制出哪种冰主要由蒸发器决定。

蒸发器又叫冰模、冰桶。其主要作用是,快速吸收流经蒸发器水的热量,使水降至0度以下,在蒸发器形成特定形状的冰。有块状、片状、管状、流态状等。

                            冰形状


片冰机冰桶是立式圆柱体结构,内部是螺旋槽结构,内部储存的低温低压的制冷剂,能使水快速降温,在蒸发器内壁形成冰模,旋转滚动的冰刀使冰脱落,掉入储冰库。冰片为薄片、厚度1.8-2.5毫米不等,片面形状不规则,直径约为12到45毫米。


管冰机蒸发器结构:蒸发器有缸体、垂直平行的钢管、洒水器、冰刀构成。蒸发器顶部的导流器以螺旋方式将水均匀地洒到每一根钢管里面。多余的水就被底部的水箱收集并由水泵抽回到蒸发器中。钢管外部空间有制冷剂流动并与管内的水发生热交换,关内水逐渐降温冷却成冰。当管冰的厚度达到期望值时,水自动停止流动。制冷剂热气会进入蒸发器使管冰融化脱落。当管冰掉落时,切冰机构运行,将管冰切成设定的尺寸。管冰一般直径有:Φ22mm、Φ29mmΦ35mmΦ42mm。管冰长度15cm-50cm。管冰透明、美观、晶莹剔透




方冰机冰模是网格结构,不锈钢材质,每个网格深度一般是22mm,结构比其他制冰机稍微简单。方冰一般尺寸有:22*22*22mm、28*28*22mm、32*32*22mm。方冰主要用于冷饮食用。

块冰机冰模是放大版的方冰机冰模,但冰模构建要大。块冰尺寸:5kg、10kg、15kg、25kg、30kg、40kg、50kg等。


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