片冰机应用三,超市生鲜零售保鲜及客户案例

2018-07-30 19:17:19 | 857次阅读
  


超市片冰机发展前景

随着中国经济的发展,人们生活水平的提高,对生鲜水产海鲜的需求越来越大。得益于我国制冰机的发展,为海鲜零售保鲜提供保障。海鲜开始从沿海往内陆发展,进入普通家庭。通常超市会配备一台0.3-5吨的片冰机,超市有无片冰机,体现其超市整体实力和生鲜品质的好坏。


一、超市保鲜

超市的海鲜、水产、鸡、鸭等生鲜,需要用冰片保鲜。通常做法是:在冰台内铺上冰片,然后把生鲜铺在冰片上,既能保鲜又能方便消费者选购,通常超市一般会配备0.3吨-3吨片冰机,东部沿海连锁大型超市用冰需求大,有的配备3-5吨中型片冰机。


二、菜市场保鲜

菜市场生鲜比超市还要丰富,通常会有许多生鲜冻品,如果没有冰片保鲜,特别是夏天高温,生鲜很容易滋生细菌变的不新鲜。通常做法是:先在摊位铺一层50~100mm的片冰,接着在摊位周围堆筑一圈高度为50~100mm的冰墙,再把生鲜放入冰墙内。菜市场开放环境温度较高,冰片融化较快,所以选购片冰机,要求连续产冰强,性能稳定的片冰机,菜市场一般会配备1吨-10吨中小型片冰机,保证每个摊位有冰用。


三、超市片冰机应用场景和客户案列



片冰机应用场景


片冰机应用场景超市制冰机客户案例

超市制冰机客户案例





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